Der feine Geschmack des Mispel-Schnapses
Ein feiner, süßlicher Geruch verbreitet sich im Hof und auf der Straße vor dem Fachwerk-Gasthaus Goldener Stern, Dampfwölkchen aus einer kleinen Halle verflüchtigen sich im kalten Winterhimmel: Stefan Schmitt ist in seiner Hausbrennerei dabei, Schnaps zu erzeugen, aus so uralten Früchten wie Mispeln, Quitten, Spilling oder Mirabellen.
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